Prodotti del brand KOTAI all'ingrosso

Informazioni su KOTAI

KOTAI è nato come ponte tra la coltelleria asiatica e occidentale. Leggero, preciso e ultra-affilato come un coltello giapponese, ma inossidabile, robusto e molto durevole come un coltello tedesco. Tutti i pro senza i contro, senza compromessi. KOTAI significa “solido” in giapponese; durata e prestazioni sono i valori che definiscono tutte le nostre creazioni. LA NOSTRA STORIA Molti sostengono che i coltelli giapponesi siano i migliori al mondo, quindi perché sono così pochi gli chef occidentali che li usano? Dopo essersi trasferito dalla sua città natale in Francia all’Asia - e determinato a continuare la sua passione per la cucina - Il fondatore di KOTAI, Jeremie Plane, si mise alla ricerca del coltello da chef perfetto ma si rese conto che il mondo dei coltelli era fondamentalmente diviso in due: Da un lato coltelli giapponesi affilati e belli, ma anche molto delicati e che richiedono molta manutenzione. Dall’altro lato coltelli occidentali durevoli e resistenti alla ruggine, ma di gran lunga non affilati come i loro omologhi asiatici.Leggi la storia del brand